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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存(cún)状况等因(yīn)素，但凡其中的一个因素(sù)出(chū)现问题，保(bǎo)质期有(yǒu)可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和功(gōng)效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们接受(shòu)葡萄(táo)酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微(wēi)生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何(hé)工(gōng)业制剂和色(sè)素，是真正意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右(yòu)，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺(yì)和(hé)环(huán)境(jìng)来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异(yì)味的(de)存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变质(zhì)的危险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要(yào)进行鉴(jiàn)别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就(jiù)越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当(dāng)加一(yī)些酵母，虽(suī)然说猕猴桃(táo)本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些(xiē)酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器最(zuì)好(hǎo)有一个排(pái)气口，避免发酵(jiào)过程中(zhōng)产生大量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒(jiǔ心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思)的地方最(zuì)好是(shì)阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则会(huì)造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡产生(shēng)，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一下(xià)微甜(tián)或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷(cí)材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的(de)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清(qīng)洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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